Жироуловители типа BG имеют большой объем и производительность, что обеспечивает комплексную очистку сточных вод со всего пищеблока. Устанавливаются они, как правило, рядом с мойками в соседнем или в подвальном помещении. Данное расположение предоставляет удобный доступ к устройству для инспекции и обслуживания. Жироуловители типа BG имеют возможность монтажа внутри любого помещения, так как габариты позволяют пронести готовое устройство в любой дверной проем.
